Abîmer un ouvrage.
• Dire que je le payais à l'heure et qu'il a tout sampillé !

sandia   n. m. ⁺
Contribution Gérald Ciceron

Sanglier.

sanguette   n. f. ⁺

Désigne le sang caillé de l'animal (volaille) recueilli dans un bol avec un peu de vinaigre.
• La sanguette sautée à la graisse graisse blanche avec du persil, c'était fameusement bon !

sans-goût   n. m. ⁺

Qui n'a pas d'ordre ni de sens de la présentation.
• Le Charles est tout-à-fait sans-goût : quand on sait comme sa mémé était tri-tri...

sans-secousse   n. m. ⁺

Désigne une personne apathique.
• Tu crois que ce sans-secousse viendrait m'aider ?

saoul   exp.
Contribution André Rousset

Avoir trop mangé. Etre repu.
• T'es mais trop saoul qu'tu trouves ça pas bon ? Je suis saoul comme un bouc. J'peux plus avaler !

sapré, saprément   adv.

Pour sacré, sacrément, en désignant une "qualité" extrême (la déformation atténue le sens blasphématoire).
• - Quand il jouait aux boules, l'Auguste, c'était un sapré tireur !
  
• - Les Saint-Marcellins de la Lucie, ils sont saprément bons.

saraméjo   n. m. ⁺

Pissenlit, "dent-de-lion".
Ce terme est une énigme. Littéralement en patois : sarra-méjo, "qui se ferme à midi" ???
• Les saraméjos juste cueillis, avec un "gendarme" grillé, c'est fameux !

saucée   n. f. ⁺

"Délicate" tradition qui veut que, pendant la nuit de noces, les garçons d'honneur portent aux mariés un breuvage à base de vins blanc, où nagent des morceaux de crème au chocolat, parfois agrémenté de papiers froissé, et servi dans un pot-pisserot. C'est très "Régence"...
Vois aussi chichole.
Est aussi le nom d'une mixture à base de vin, d'eau, de sucre et de pain consommée pendant les grandes chaleurs.

En brionnais signifie également une averse très copieuse.
• On s'est pris une de ces saucées en rentrant le voyage de foin !

sauvage (pas ...)   adj.

Facile à approcher (se dit d'un animal ou d'un jeune enfant).
Se dit aussi d'une fille "facile".
• Ce chat est rien sauvage, avec tout ce que les gosses lui font !

sauze   n. m. ⁺
Contribution Chantal Hugouvieux

Saule.

scialet   n. m.
Contribution Chantal Hugouvieux

Gouffre.

se dire   v. p.

Convenir, "bien aller avec...".
• J'avais le quatorze et la tierce belotée, mais nos jeux se disaient pas.
  
• Les deux côtés de ta veste se disent pas : tu as "boutonné le samedi avec le dimanche".

sent-bon   n. m.

Parfum, eau de Cologne.
• Il va voir sa mie, il s'est arrosé de sent-bon, c'est pas tenable !...

serpent   n. f. ⁺

Désigne "le" serpent, et plus particulièrement la couleuvre, à l'exclusion "du" vipère.
• Attention c'est pas une serpent, c'est un vipère.

serre (ça ...)   exp. ⁺

Il gèle fort.
• Y'a pas un nuage, ça va serrer demain matin.

serve   n. f. ⁺

Réserve d'eau, naturelle ou maçonnée, pour les besoins de l'arrosage.
• Ce qu'il y a de bien avec la serve, c'est que l'eau pour arroser est la bonne température.

seulua   n. m. ⁺
Contribution massot

Soleil en patois.
• tin don vitia le seulua !
  
• tiens donc voilà le soleil !

sicler   v. i. ⁺

Emettre des sons suraigus répétés (à la différence de quiler qui peut correspondre à un son isolé).
• Le mâtru fait un rat, il arrête pas de sicler.

sitriller   v. i. ⁺

S'emploie lorsque la neige est emportée par un vent violent et forme des congères.
• Au col de Toutes Aures, ça sitrille tellement qu'on est obligé de passer plusieurs fois la lame dans la journée.

sizaine   n. f.

Quantité de six unité (à peu près...).
• Y'a bien une sizaine de jours que je l'ai pas vu.

soigner les bêtes   exp. ⁺

S'occuper du bétail, et notamment le nourrir.
• Pas moyen de rester avec les amis, faut qu'il aille soigner les bêtes.

sortable (pas ...)   adj.

Se dit de quelqu'un qui se tient mal en public ou est mal habillé.
• La pauvre femme, son gognan de mari est pas sortable!

souci (prendre du ...)   exp.

Prendre congé.
• C'est dix heures et demain c'est pas la fête à bras : il faut que je prenne du souci !

soupe à la grimace   exp.

Différend conjugal passager.
• Depuis que je suis rentré à point d'heure du banquet des chasseurs, la mienne me fait la soupe à la grimace.

souper   v. i.

Prendre le repas du soir.
• Ces Parisiens sont compliqués : ils déjeunent deux fois, il dînent le soir et ne soupent jamais!...

sourmaru   n. m.
Contribution Jean-Marc Romey

Quelqu'un qui n'est pas très bavard (patois du Royans)
• Il est un peu sourmaru celui-là.

sous-tasse   n. f.

Soucoupe.
• Pas la peine de mettre des sous-tasses, on boira le café "vite fait, bien fait".